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A料: 麵粉250克 泡打粉1小匙 糖15克
蛋黃2個 水350克
B料: 蘋果2個 櫻桃酒10克
C料: 肉桂粉1大匙:糖霜1大匙(1:1混合)
做法:
1.將蘋果用蘋果去芯器去除削皮切2公分輪狀薄片狀加上櫻桃酒備用
2.將A料全部調勻靜置10~15分後即為麵糊
3.油熱將蘋果沾上麵糊看到中心後放入油鍋中炸至金黃色即可撈出
4.排盤後要記得灑上C料即為炸蘋果圈